Ils ont roulé vers le Sud. Mais pas n’importe lequel.
Celui qui parle doux, qui brasse bien, et qui sent bon la truite au beurre noisette.
Cette année, les Hoppy sont descendus en Gaume,
ce coin de Belgique qu’on croit connaître…
jusqu’à ce qu’il vous prenne dans ses bras et vous offre une pinte.
Au programme : bières dorées, sentiers secrets, accents qui chantent,
et lumière dorée même sous la pluie.
Un tour brassicole à travers des villages calmes…
et des brasseries qui, elles, ne dorment jamais.
Brasserie Gengoulf – Entre histoire et houblon,
un nom de moine, une bière de seigneur·e.
Ici, on boit avec révérence (mais on boit bien).
Le Fourneau Marchand – Pause lunch divine.
Des truites grillées à tomber, une ambiance d’auberge enchantée.
La bière ? Elle accompagne la truite comme une vieille amie.
Brasserie de la Clochette – Une brasserie qui résonne !
Des brassins élégants, et une équipe qui fait vibrer les papilles à chaque tintement.
Brasserie Millevertus – Un labo d’idées houblonnées.
Là où chaque bière a une histoire, un nom qui pique la curiosité,
et un goût qui tape juste.
Brasserie Rulles – Une institution.
Des bières aussi équilibrées que les pierres d’un vieux pont.
Rien à prouver, tout à savourer.
Brasserie Héritage – La tradition dans le regard, l’innovation dans le brassin.
Une belle rencontre, sincère et authentique.
Brasserie Metzert – Petite structure, grande passion.
Une bière locale au vrai sens du terme, et une chaleur humaine qui mousse longtemps.
Brasserie du Cochon Fantôme – Oui, tu as bien lu.
Un cochon. Fantôme. Et des bières qui hantent délicieusement le palais.
Un nom qu’on oublie pas. Des bières non plus.
🚴♀️🍂 Le Hoppy Tour 2025 fut un chant du sud.
Un road trip doux, aux allures de balade contée,
où chaque brasserie était une strophe,
et chaque gorgée, une caresse d’accent gaumais.
Merci à la Gaume pour sa chaleur, ses truites, ses cochons imaginaires,
et son amour du brassage.
