Soleil, Sincérité et Sacoches Pleines de Bières
Cap au sud ! Entre Binche et Chimay, les Hoppy reprennent la route.
Des lacs, des vallées, des bières. Et des gens formidables.
Cette année-là, le Hoppy Tour fut une ode à la gentillesse du Sud,
à l’accueil simple, aux paysages ondulés,
et à la bière brassée avec le cœur sur la main.
Au Christalain – Première étape chez Alain, notre hôte en or massif.
Un homme qui offre le café avant même de connaître ton prénom,
et qui parle de bière comme d’une vieille amie. Merci pour l’accueil, la chaleur, et les sourires.
Brasserie de la Rogère – Une pépite nichée à la campagne,
avec des bières fines, équilibrées, et un savoir-faire qui coule de source.
La Rogère, c’est la douceur bien faite.
Brasserie de Thiérache – Un peu sauvage, un peu rebelle.
Les brassins ont du caractère, comme la région : francs, généreux, sans tricher.
Espace Chimay – Passage obligé.
Un peu de silence, un peu de moine, beaucoup de savoir-faire.
Là où le patrimoine coule en fûts et le goût tutoie la légende.
Brasserie des Fagnes – Une brasserie vivante, chaleureuse,
avec des cuves en pleine salle et des parfums qui vous happent.
On y boit autant qu’on y apprend.
Brasserie des Fagnes – Une brasserie viBrasserie des Eaux Vives – Fraîcheur, finesse, finesse encore.
Chaque gorgée est comme une gorgée de lac.
On y a perdu la notion du temps. Et c’était très bien ainsi.
Brasserie Willow – Une belle surprise pour clôturer.
Jeune, inventive, avec une vraie patte.
On sent que ça pousse fort ici. Et on suivra cette brasserie de près.
Le Hoppy Tour 2024 fut une grande respiration.
Pas de grands sommets, mais des gens vrais.
Pas de forêts impénétrables, mais des routes accueillantes.
Et toujours, la bière comme langage commun.
Merci à tous ceux et celles qui nous ont ouvert leur porte.
Et leur frigo.
